Endúlzate: de Francia a tu cocina
Un curso para dejar de improvisar en la cocina y empezar a entender por qué una masa quebrada se encoge, por qué un merengue no monta, y cómo evitarlo. Vas a salir sabiendo replicar los básicos de la pastelería francesa con consistencia, no por suerte.
Próximamente
Acceso inmediato · 1 mes de acceso · Sesión Zoom incluida
¿Qué vas a aprender?
Masa sablée perfecta
La base de todas las tartas francesas — por qué se encoge y cómo evitarlo.
Crema pastelera
Textura, temperatura y la química detrás del merengue ideal.
Terminados
Glaseados espejo, brillo de tarta y las técnicas de acabado profesional.
¿Para quién es este curso?
Emprendedoras de pastelería
Quieres subir el nivel de tus creaciones.
Amas de casa apasionadas
Te encanta cocinar y quieres aprender técnica real.
Amantes de los postres
Quieres entender por qué las cosas funcionan.
Por qué este curso
Técnica francesa real, explicada por alguien formada en École Ducasse — no un curso genérico armado con recetas de internet. Acompañamiento directo por Zoom, no solo videos grabados.
Lo que incluye
- Videos de cada técnica, acceso por 1 mes
- PDF de recetas descargable
- Sesión Zoom en vivo con Camila
- Acceso inmediato al inscribirte